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Schwarzer Knoblauch Honig

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Menge

Erleben Sie die exquisite Kombination aus fermentiertem schwarzem Knoblauch und feinstem Pinien-Honig aus Volos, Griechenland. Diese einzigartige Delikatesse vereint die süßlich-milden Aromen des schwarzen Knoblauchs mit der natürlichen Süße des Pinien-Honigs und ausgewählten Gewürzen.

Besondere Merkmale:

Einzigartiger Geschmack – Süßer Kiefernhonig trifft auf mild-karamelligen schwarzen Knoblauch.
Hochwertige Zutaten – 70 % griechischer Honig & 30 % natürlich gereifter schwarzer Knoblauch.
Vielseitiges Superfood – Antioxidantienreich, vegan, glutenfrei – perfekt für süße & herzhafte Speisen.

Anwendungsmöglichkeiten:

Käsebegleitung: Ideal zu allen Käsesorten, verleiht eine besondere Geschmacksnote.
Verfeinerung von Saucen und Dressings: Gibt Saucen und Dressings eine raffinierte Tiefe.
Fischgerichte: Perfekt zum Veredeln von Fischgerichten.
Bruschetta-Aufstrich: Einfach auf geröstetem Brot genießen.

Gönnen Sie sich diese besondere Spezialität und bereichern Sie Ihre Küche mit neuen Geschmackserlebnissen.

Zutaten

Griechischer Kiefernhonig 70%, Schwarzer Knoblauch 30%, Gewürze

Nährwert

Hier sind die durchschnittlichen Nährwertangaben für 100 g dieser Mischung:

Energie & Makronährstoffe
Energie: ca. 250–300 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: ca. 70–75 g
davon Zucker: ca. 65–70 g (natürlicher Zucker aus Honig)
Eiweiß (Protein): ca. 1 g
Salz: 0 g (natürlich natriumarm)

Mikronährstoffe & bioaktive Verbindungen
Kalium: ca. 50 mg
Magnesium: ca. 2–5 mg
Vitamin C: Spuren
Polyphenole & Flavonoide: Enthalten, wirken antioxidativ
S-Allyl-Cystein (SAC): Starker Antioxidant aus schwarzem Knoblauch
Enzyme & organische Schwefelverbindungen: Unterstützen das Immunsystem

Die seltene Olivensorte "Manaki"

Unter der großen Vielfalt der Olivensorten findet sich mit der Manaki-Olive eine der ältesten Kultursorten Griechenlands. Als eine der traditionsreichsten und beliebtesten Oliven wächst diese besondere Sorte nur in Gebieten mit einem speziellen Klima, insbesondere ist das die Region um Argolis. Die begehrte Sorte ist daher selten und gefragt. Die Früchte erreichen eine mittlere Größe und sind von ovaler Form, ihr Gewicht beträgt typischerweise zwischen etwa 2 und 3 Gramm. Das daraus gewonnene Öl gilt international als eines der besten.

Wissenswertes & Besonderheiten der Manaki Olive

Die Manaki-Olive hat hohe Anforderungen an ihre Umwelt und bedarf bestimmter klimatischer und geographischer Voraussetzungen. Bisher ist es nur selten gelungen, den Baum andernorts anzusiedeln, selbst innerhalb Griechenlands gestaltet sich dies außerhalb der Region um Argolis schwierig. Die Kultivierung der Olivensorte erfolgt fast ausschließlich durch Familien, die sich persönlich um die Bäume kümmern. Besonders die Kleinstadt Kranidi im Süden der Argolis in der Peloponnes-Region ist bekannt für den Anbau der Manaki. Die Ernte wird größtenteils zum Eigenbedarf verwendet. Manche Kenner und Liebhaber des Olivenöls reisen sogar persönlich aus aller Welt an, um direkt von der frischen Ernte zu profitieren. Die Kombination aus der Seltenheit und den klimatischen Eigenheiten machen Manaki zu einer wertvollen und geschätzten Sorte.