Erfahre mehr über uns und unsere Vision
Die Story der Genussbotschafter
Aus dem Anspruch, die besten Erzeugnisse für den Eigenbedarf zu finden, entstand das Ziel, diese Qualität direkt an unsere Kunden weiterzugeben.
Qualität
Direkt von den Manufakturen
Wir beziehen alle Produkte von kleinen Familienmanufakturen, die Lebensmittel im Einklang mit Natur und Tierwelt herstellen. Wir haben jeden unserer Produzenten persönlich vor Ort besucht, um uns von den Arbeitsweisen und der Qualität zu überzeugen. Dieser direkte Kontakt garantiert, dass nur authentische und unverfälschte Erzeugnisse in unser Sortiment gelangen.
Kosta – Foodhunter von Griechenland
Zwei Kulturen, eine Vision.
Konstantinos kam als Kind nach Deutschland, blieb seinen Wurzeln aber eng verbunden. Später machte er sich auf die Suche nach den Manufakturen und Produkten, die heute das Fundament von PHYSI bilden. Als Foodhunter bringt er ausgewählte griechische Familienbetriebe und deren Erzeugnisse direkt zu seinen Kunden. Es ist der Anspruch an unverfälschte Qualität, der Konstantinos und Roula antreibt.
Roula – kulinarische Botschafterin
Als Head Barista bei PHYSI bringt sie ihre sensorische Expertise in die Beratung ein. Sie vermittelt die Besonderheiten unserer Produkte an Kunden, die Wert auf bewusste Ernährung legen. Dabei begleitet sie Interessierte fundiert durch unser Sortiment und teilt ihr Fachwissen über die Herkunft und die handwerkliche Verarbeitung unserer Erzeugnisse.
Physì – unsere ganz eigene Gourmet-Geschichte
Unser Weg begann mit einer Herausforderung.
Nach zwei Ernteausfällen im eigenen Hain suchten wir nach einem Olivenöl, das kompromisslos überzeugt. In Ermioni auf dem Peloponnes fanden wir bei Kostas' Freund Dimos genau das: Ein Manaki-Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität.
Was als Hilfe unter Freunden begann, wurde schnell zum Kern unserer Mission. Dieses Olivenöl bildet bis heute das Fundament von PHYSI – der Beweis, dass sich ehrliches Handwerk und unverfälschte Natur durchsetzen.
Kosta mit seinem Freund Dimos und seinem Vater Dimitri.
Die Oliven Bäume der Familie in Ermioni.
Kosta mit unserem Physi Olivenöl im Einsatz
Physi
Der Rest ist Geschichte:
Aus dem Anspruch, die besten Delikatessen für uns selbst zu finden, entwickelte sich die Freude, andere damit zu begeistern.
Heute ist Physì eine Gemeinschaft kulinarischer Idealisten – eine Familie. Und an unserem Tisch ist immer noch ein Platz für neue Freunde frei.
Auch für dich!
Die besonderen Werte unserer Produkte
Unser Anspruch: Mehr als hochwertig.
Qualität ist für uns erst der Anfang. Jede Auswahl bei PHYSI beruht auf diesen festen Prinzipien:
- Herkunft: Kleine Familienmanufakturen, die wir persönlich kennen.
- Reinheit: Wenige, naturnahe Zutaten. Ohne Zusätze, ohne Gentechnik.
- Handwerk: Schonende, minimalistische Verarbeitung für maximalen Nährstofferhalt.
- Ethik: Direkter und fairer Handel auf Augenhöhe.
- Charakter: Ein Geschmack, der überrascht und den Härtetest unserer Profi-Küche besteht.
