Schwarzes Tahini Aufstrich

Erlebe die ursprüngliche Kraft des schwarzen Sesams in seiner cremigsten Form! Unser schwarzes Sesammus wird aus ungeschältem, schonend vermahlenem schwarzen Sesam hergestellt und bietet ein besonders intensives, nussiges Aroma mit einer leicht würzigen Note.

Durch seine tiefschwarze Farbe verleiht es jedem Gericht eine exotische Optik und ist die perfekte Zutat für sowohl herzhafte als auch süße Speisen.

Anwendungsmöglichkeiten:

✔ Für herzhafte Gerichte – Ideal für Dressings, Saucen & Dips
✔ Für Süßspeisen – Perfekt für Desserts, Müsli oder Backwaren
✔ Als Brotaufstrich – Pur oder mit Honig für ein besonderes Geschmackserlebnis
✔ Als Basis für kreative Rezepte – Bringt Farbe & Tiefe in Deine Küche

Warmes „Ladenia“ Brot von der Insel Kimolos I Kirschtomaten I Olivenöl I Fleur de Sel

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1. Gang

Taramas I Fenchel I Kapern

Wolfsbarch Ceviche I Zitrusnoten I Kumquat

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2. Gang

Rote Beete I Vlita wilde Kräuter I Gepickelte Kirschen | Mandel Aioli

Bauernsalat-Tatar I Kritamo I Feta Mousse I Tomatenessenz

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3. Gang

Traxanoto „Dolmadaki Style“ I Kräuter I Zitrone

Tzatziki I Knoblauch I Gurken Sorbet

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4. Gang

Sardellen Souvlaki | Aubergine | Black Garlic

Fava | Feigen | Walnüsse

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5. Gang

Filo Teig | Erdbeersorbet | Basilikum | Pistazie

Homemade Greek Food by Physi & Chef Kalavrinos

p.P 85€ I Teilnehmerzahl auf 26 Personen begrenzt I