"Neo" Greek Cousin

Mit NÉO TASTE präsentieren PHYSI und sein Küchenchef eine neue, moderne Art der griechischen Küche.

Das Physi wird an diesem Abend zum Ort einer besonderen kulinarischen Entdeckung.“

Griechische Küche authentisch und modern zugleich. Gemeinsam mit unserem Freund des Hauses Chef Koch Mixalis Kalavrinos interpretieren wir klassische Meze Gerichte neu und überraschen euch mit einer kulinarischen Reise, wie ihr sie so noch nie erlebt habt.

Für diesen Abend haben wir einige Produkte direkt aus Griechenland bestellt  – für den echten, unverfälschten Geschmack.

Sichert euch jetzt euren Platz für diesen besonderen Abend – die Plätze sind limitiert.

99 p.P  Bitte habt Verständnis das wir am Menü nichts Verändern können.

Event Mittwoch 22.07.2026 I Einlass 18:30 I  Beginn 19:00 Uhr I 
Physi Cafe I Kirchstraße 6 I 71634 Ludwigsburg 

NEO / MENÜ

MEZZE First Round  mit Malagouzia Tsipouro

Mandel-Skordalia (Knoblauch-Mandel-Püree) I gegrillte Zucchini I marinierte Nektarine

Tirokafteri Labneh I Grüne Oliven-Kapern I Pinienkern-Salsa

Bohnen Hummus I Florinis paprika I  schwarzer Sesam

MEZZE Second Round

Melitzanopita (Auberginen-Pie) aus Kourou-Teig I Feta-Creme

Grüne Bohnen I Cashew-Creme I eingelegte Trauben I Radieschen I Minze

Wassermelonen-Tomaten-Gazpacho I gegrillter Manouri I Cherrytomaten I Gurke

HAUPTGANG mit 0,1 Malagouzia Wein

Leicht gesalzene Makrele im Weinblatt I Zucchini-Creme I Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce

Oktopus Stifado I Vlita (mediterraner Sommer-Wildspinat) I Fava-Creme

DESSERT

Joghurt-Weiße-Schokolade-Crémeux I Kirsch-Basilikum-Sorbet I Mandel-Nussbutter-Crumble I marinierte Kirschen