Decaf Specialty Coffee

Genieße erstklassigen Espresso – ganz ohne Koffein! Der "North House Blend Decaf" von Valenio Specialty Coffee bietet Dir vollen Geschmack und aromatische Tiefe, ohne auf natürliche Kaffeearomen zu verzichten. Die Bohnen stammen aus Kolumbien, Brasilien und Äthiopien und werden schonend entkoffeiniert, um ihr einzigartiges Profil zu bewahren.

Geschmacksprofil:

• Aromen: Zarte Noten von Schokolade, süßen Rosinen, Zuckerrohr und Birne
  
• Säure: Leicht und ausgewogen
  
• Körper: Cremig und rund – genau wie ein klassischer Espresso

Schonende Entkoffeinierung:

Durch ein natürliches Verfahren wird das Koffein entfernt, während die wertvollen Aromen erhalten bleiben. So kannst du auch am Abend einen köstlichen Espresso genießen!

Warmes „Ladenia“ Brot von der Insel Kimolos I Kirschtomaten I Olivenöl I Fleur de Sel

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1. Gang

Taramas I Fenchel I Kapern

Wolfsbarch Ceviche I Zitrusnoten I Kumquat

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2. Gang

Rote Beete I Vlita wilde Kräuter I Gepickelte Kirschen | Mandel Aioli

Bauernsalat-Tatar I Kritamo I Feta Mousse I Tomatenessenz

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3. Gang

Traxanoto „Dolmadaki Style“ I Kräuter I Zitrone

Tzatziki I Knoblauch I Gurken Sorbet

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4. Gang

Sardellen Souvlaki | Aubergine | Black Garlic

Fava | Feigen | Walnüsse

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5. Gang

Filo Teig | Erdbeersorbet | Basilikum | Pistazie

Homemade Greek Food by Physi & Chef Kalavrinos

p.P 85€ I Teilnehmerzahl auf 26 Personen begrenzt I